Salvia officinalis

La Salvia officinalis, communément appelée sauge officinale, est une plante aromatique vivace originaire de la région méditerranéenne. Elle est largement cultivée pour ses feuilles gris-vert au parfum prononcé et ses fleurs violet-bleu en épis.

La sauge officinale préfère un sol bien drainé et une exposition en plein soleil. Elle tolère bien la sécheresse et peut atteindre une hauteur de 30 à 60 cm. Utilisée en cuisine pour aromatiser viandes, sauces et infusions, elle possède également des propriétés médicinales reconnues.

Idéale pour les jardins d’herbes aromatiques, les bordures et les rocailles, la Salvia officinalis apporte une touche de couleur et un arôme agréable, tout en étant facile à entretenir et bénéfique pour la santé.