Thymus serpyllum

Le Thymus serpyllum, communément appelé thym serpolet ou thym sauvage, est une plante vivace rampante originaire d’Europe et d’Asie. Apprécié pour son feuillage persistant et aromatique, ainsi que pour ses petites fleurs roses ou pourpres qui apparaissent en été, le thym serpolet est largement utilisé en cuisine, en phytothérapie et en jardinage.

Cette plante préfère un sol bien drainé et une exposition en plein soleil. Elle tolère bien la sécheresse et peut s’étaler pour former un couvre-sol dense et parfumé. Le thym serpolet est souvent utilisé pour aromatiser les plats cuisinés, les marinades, les sauces et les infusions. Il possède également des propriétés médicinales et est utilisé pour traiter divers maux, notamment les problèmes digestifs et les affections respiratoires.

Idéal pour les rocailles, les bordures, les jardins d’herbes aromatiques et les pots, le Thymus serpyllum apporte à la fois beauté, saveur et utilité dans le jardin et la cuisine.